[RESSOURCE] "Installer un site de compostage autonome en établissement (CAE)"

11/12/2025 | Ademe Biodéchets Compostage en établissement Gaspillage alimentaire Gestion de proximité Maître composteur Outils de communication Réglementation Réseau

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L’ADEME a publié en 2024 un guide méthodologique pour installer un site de compostage autonome en établissement (CAE) rédigé par le Réseau Compost Citoyen et plusieurs de ses adhérent·es. Il se base sur une étude qualitative et quantitative de sites de compostage autonomes dans 50 établissements : école, hôpital, EPHAD, établissement pénitentiaire, etc.
Que vous soyez :
•   une collectivité qui souhaite approfondir le programme d’accompagnement des établissements producteurs de biodéchets de son territoire
•   indépendant·e offrant des solutions d’accompagnement des établissements
•   particulier·e souhaitant que son territoire déploie une gestion plus durable des biodéchets

Ce guide est fait pour vous !

Il contient notamment :
- des éléments de contexte réglementaires et sur les différents enjeux de la gestion locale des biodéchets.
- un mode d'emploi pour initier un site de compostage en établissement (diagnostic, mobilisation des parties prenantes, recommandations pour la lutte contre le gaspillage alimentaire,...) ;
- une méthodologie pour gérer un site de compostage en fonctionnement (bonnes pratiques du tri et du compostage, exutoires du compost,...) ;
- des indications sur les solutions matérielles ;
- des indications sur les coûts.

Voir le support de présentation du guide
Voir le guide complet
Voir les retours d’expériences d'installation de sites

En PACA, des exemplaires physiques du guide pourront être récupérés au près de votre RCC lors des prochaines rencontres comme les assises du 20 janvier, jusqu'à épuisement des stocks !

Des ressources complémentaires pour vous accompagner

Le replay du webinaire CAE, organisé par le Réseau Compost Citoyen Grand Ouest dans lequel la coopérative CoCiCo, structure adhérente du Réseau, explique comment ils accompagnent pas moins de 80 établissements sur les départements du Finistère et du Morbihan, dans la mise en place et le suivi de site de compostage autonome en établissement.