Une boîte à outils pour répondre aux besoins spécifiques des professionnels

26/09/2023 | Compost Compostage en établissement Formation Gros producteurs

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Le Réseau Compost Citoyen souhaite aider les professionnels à mettre en place une gestion séparée de leurs biodéchets.
Des fiches pratiques, basées sur des retours d'expérience, leur présentent les solutions techniques avec leurs avantages et inconvénients et les coûts associés.
Pour rappel, toutes les fiches existantes sont consultables sur cette page du site du RCCNA, qui regroupe l'ensemble des fiches techniques et juridiques du Réseau.

Les fiches sont déclinées par grandes catégories professionnelles :

•  les établissements touristiques : Campings, Restaurants, Hébergements
•   les établissements avec Restauration collective (entreprises, secteur santé, etc)
•  les Commerces
•  les projets multi acteurs avec le compostage "en bout de champ"

Il existe également une fiche plus généraliste sur le compostage en établissement.

A utiliser et diffuser largement !

Quant aux replays des webinaires, en attendant une page dédiée sur notre site en voici quelques uns qui vous permettront d'adopter une vision plus large de la gestion des déchets des professionnels sur votre territoire :
•  "Gestion des biodéchets dans les campings et les restaurants" - un webinaire du RCC AURA de janvier 2023 (code secret : H51+ZEV6 - durée 1h45 )

•  "Limiter et valoriser les biodéchets dans le secteur de la santé" - un webinaire du Réseau transition écologique en santé d'AURA de juin 2023 (durée 1h30)

Le cycle de webinaires du RCC Grand Est menés en 2022 et 2023, avec notamment
•   "La gestion des biodéchets pour métiers de bouche",
•  " Les coûts de la lutte contre le gaspillage alimentaire",
•  Le compostage en sortie de restauration collective
•  "Une filière broyat pour les paysagistes"